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La ricetta del Mont ‘Or
Ricetta Mont D’Or al forno ingredienti (Per 4 persone come antipasto) 3-4 patate novelle a persona 1 x 400 g Mont D’Or 1 x Spicchio d’aglio 1 x Bicchiere di vino bianco (meglio un buon Jura) Cetriolini o giardiniera (opzionale) Come si prepara Preriscaldare il forno a…
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Cosa si mangia e cosa si beve….
Cosa si mangia e cosa si beve…. Quando il Casolin e la Vineria vanno a braccetto, ecco la nostra piccola selezione di cose da bere e mangiare, pochi prodotti a cui noi siamo veramente affezionati, poche cose ma buone. Non sono possibili modifiche aggiunte ecc ecc. VINI AL CALICE…
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Il Cuore di Zafferano
Il Cuore di Zafferano del Caseificio del Colle di Sovizzo. Il buon Denis Colombara detto il Ninja per la sua arte suprema con i coltelli, ci ha portato questo formaggio molto interessante a latte crudo stagionato per 7 mesi con al suo interno lo zafferano, lo stigma di zafferano ci tiene…
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Il Capicollo azze anca Grecanico
Oggi vi presentiamo un salume che affonda le proprie radici nella gastronomia Calabra al tempo dell’Antica Magna Grecia.Ci troviamo nell’antica Leucopetra, oggi Lazzaro di Motta San Giovanni, punta estrema dell’Appennino passando per Pentadettilo la montagna a cinque punte. Il maiale, era allevato in seno alla famiglia e…
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Vieni a Fare la Spesa dal Casolin Parolin
Vieni a fare la spesa dal Casolin Parolin Via Giambattista Vico,1 Vicenza, potrai trovare una vasta scelta di prodotti dei migliori artigiani del nostro territorio e non solo. Formaggi, Salumi, Pasta, Olii, sott’olii e non dimentichiamo la nostra cantina, con i vini di artigiani veri, per tutte le tasche.…
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Grandi cambiamenti in Vineria
Grandi cambiamenti in Vineria, ci trasformiamo, ci evolviamo o più semplicemente facciamo buon viso a cattivo gioco….. Visto il perdurare della situazione causata dal Corona Virus abbiamo deciso di cambiare il nostro obbiettivo e scopo, da enoteca, vineria ci trasformiamo in un negozio di alimentari o come piace dire noi…
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Lunedi 9 Marzo Vignai da Duline
Lunedì 9 Marzo in Vineria ore 20 degustazione con Vignai da Duline, Memorie dal Sottosuolo….. Per raccontarvi Vignai da Duline prendo in prestito alcune righe del Libro: E’ un vino paesaggio: “Vino Paesaggio. Fare quello che si desidera con la naturalezza di un respiro. Non è il fare a…
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Lunedi 27 gennaio ore 20 Il Carso con Roberto Terpin
Lunedì 27 gennaio alle ore 20 avremo con noi Roberto Terpin profondo e intimo conoscitore del territorio carsolino, assieme a lui faremo una passeggiata e ci racconterà non solo di vigne e vino ma di fiori, alberi rocce, cielo, luce. Vi consiglio di ascoltare questa puntata di Guarda Mamma…
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21 ottobre Abruzzo & Co.
Lunedi 21 ottobre Abruzzo & Co. Ecco il primo evento autunnale in Vineria Parolin. Lunedi 21 ottobre ore 20:00 avremo due ospiti eccezionali, Andrea di Colle Florido e Luca della Cascina Lago Scuro. Andrea produce i suoi vini in Abruzzo a Pianella in provincia di Pescara. Con tenacia e caparbietà…
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2^ Tappa Granfondo in Vineria
Eccoci con la prima newsletter della stagione 2019/2020. Dopo la prima tappa estiva fatta nel mese di Luglio il torrido mese di Luglio, su e già per le colline e la pianura del veneto, da Valdobbiadene , ai Colli Euganei per finire tra i Berici ed i Lessini. E…