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Il Capicollo azze anca Grecanico
Oggi vi presentiamo un salume che affonda le proprie radici nella gastronomia Calabra al tempo dell’Antica Magna Grecia.Ci troviamo nell’antica Leucopetra, oggi Lazzaro di Motta San Giovanni, punta estrema dell’Appennino passando per Pentadettilo la montagna a cinque punte. Il maiale, era allevato in seno alla famiglia e…
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21 ottobre Abruzzo & Co.
Lunedi 21 ottobre Abruzzo & Co. Ecco il primo evento autunnale in Vineria Parolin. Lunedi 21 ottobre ore 20:00 avremo due ospiti eccezionali, Andrea di Colle Florido e Luca della Cascina Lago Scuro. Andrea produce i suoi vini in Abruzzo a Pianella in provincia di Pescara. Con tenacia e caparbietà…
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2^ Tappa Granfondo in Vineria
Eccoci con la prima newsletter della stagione 2019/2020. Dopo la prima tappa estiva fatta nel mese di Luglio il torrido mese di Luglio, su e già per le colline e la pianura del veneto, da Valdobbiadene , ai Colli Euganei per finire tra i Berici ed i Lessini. E…
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Lunedì 1 aprile ore 20 due territori a confronto Roero e Valtellina
Lunedì 1 aprile ore 20 due territori a confronto Roero e Valtellina. Saranno presenti i produttori a condurre la serata Andrea Gaggero di vite Valfaccenda:la coppia che scoppia! Luca Faccenda e Carolina Roggero, sulle alture di Canale in Valfaccenda stanno dando vita al loro progetto: la ristrutturazione della vecchia…
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Corso di non degustazione
Eccolo qua di nuovo il corso per muovere i primi passi nel mondo del vino…. 11/02/2019 PANORAMICA GENERALE DELLA DEGUSTAZIONE CON CENNI SULLA VINIFICAZIONE LUCI E… OMBRE (degustazione di 4 vini) 18/02/2019 BERE IL VINO, ANNULLARE LE ASPETTATIVE PER ESSERE PIÙ LIBERI (degustazione di 4 vini) 25/02/2019 IL VINO A TAVOLA, AMPLIFICATORE GUSTATIVO,…
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Lunedi 26 novembre, 100% Pinot Noir
Lunedì 26 novembre vi portiamo a fare un giro in bici per la Champagne nella Valle della Marna, ci troviamo tutti a Epernay prima sosta a Cumières e finiremo Crouttes sur Marne. Degusteremo assieme champagne 100% Pinot Meunier, parleremo di uomini, territori, storia e tanto altro niente ambasciatori, niente…
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Lunedi 14 maggio ore 20 Samuel Cogliati in Vineria
Lunedi 14 maggio ore 20:00 Avremo con noi in Vineria Samuel Cogliati fondatore e titolare di Possibilia Editore Samuel ci presenterà i suoi due nuovi libri -Champagne. L’immaginario e il reale è probabilmente il libro più dettagliato e implacabile mai pubblicato in Italia sulla Champagne e sul suo prestigioso…
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Après les Festival
Buongiorno a tutti, come ogni anno il fine settimana dei festival e delle fiere dei vini é sempre molto intenso e pieno di impegni, noi abbiamo pensato bene di metterci del nostro e vi proponiamo 3 incontri per finire in bellezza i vostri pellegrinaggi, un momento di relax…
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Lunedì 19 marzo L’altra Spagna
Lunedì 19 marzo ore 20 l’altra Spagna Lo sappiamo vi abbiamo avvertito con pochissimo tempo ma abbiamo preso l’occasione al volo. Ho conosciuto Pablo Cavieres qui in Vineria qualche anno fa tramite un amico Vignaiolo in comune, qualche mese dopo sono andato a trovarlo in Spagna e precisamente a Santander,…
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Lunedi 12 marzo, Il Carso Sloveno
Il Carso dal paesaggio aspro, luogo che appare spesso lontano e solitario, il Carso é come una montagna che sta ferma contro il tempo, che resiste al tempo, che sfida da il tempo. Lunedi 12 Marzo incontro con due produttori Sloveni Marko Fon e Marko Tavcar, due meravigliosi interpreti…