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Corso di non degustazione
Eccolo qua di nuovo il corso per muovere i primi passi nel mondo del vino…. 11/02/2019 PANORAMICA GENERALE DELLA DEGUSTAZIONE CON CENNI SULLA VINIFICAZIONE LUCI E… OMBRE (degustazione di 4 vini) 18/02/2019 BERE IL VINO, ANNULLARE LE ASPETTATIVE PER ESSERE PIÙ LIBERI (degustazione di 4 vini) 25/02/2019 IL VINO A TAVOLA, AMPLIFICATORE GUSTATIVO,…
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Lunedi 26 novembre, 100% Pinot Noir
Lunedì 26 novembre vi portiamo a fare un giro in bici per la Champagne nella Valle della Marna, ci troviamo tutti a Epernay prima sosta a Cumières e finiremo Crouttes sur Marne. Degusteremo assieme champagne 100% Pinot Meunier, parleremo di uomini, territori, storia e tanto altro niente ambasciatori, niente…
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Lunedi 14 maggio ore 20 Samuel Cogliati in Vineria
Lunedi 14 maggio ore 20:00 Avremo con noi in Vineria Samuel Cogliati fondatore e titolare di Possibilia Editore Samuel ci presenterà i suoi due nuovi libri -Champagne. L’immaginario e il reale è probabilmente il libro più dettagliato e implacabile mai pubblicato in Italia sulla Champagne e sul suo prestigioso…
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Après les Festival
Buongiorno a tutti, come ogni anno il fine settimana dei festival e delle fiere dei vini é sempre molto intenso e pieno di impegni, noi abbiamo pensato bene di metterci del nostro e vi proponiamo 3 incontri per finire in bellezza i vostri pellegrinaggi, un momento di relax…
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Lunedì 19 marzo L’altra Spagna
Lunedì 19 marzo ore 20 l’altra Spagna Lo sappiamo vi abbiamo avvertito con pochissimo tempo ma abbiamo preso l’occasione al volo. Ho conosciuto Pablo Cavieres qui in Vineria qualche anno fa tramite un amico Vignaiolo in comune, qualche mese dopo sono andato a trovarlo in Spagna e precisamente a Santander,…
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Lunedi 12 marzo, Il Carso Sloveno
Il Carso dal paesaggio aspro, luogo che appare spesso lontano e solitario, il Carso é come una montagna che sta ferma contro il tempo, che resiste al tempo, che sfida da il tempo. Lunedi 12 Marzo incontro con due produttori Sloveni Marko Fon e Marko Tavcar, due meravigliosi interpreti…
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Lunedi 27 Novembre, Vini da Salumi Volume 2
Lunedi 27 Novembre, Vini da Salumi Volume 2 Torna in Vineria Diego Sorba dell’ Enoteca Tabarro di Parma, con lui: – da Modena Marco Lanzotti Azienda Agricola Angol D’Amig – Da Borgomanero Novara Ivano Barbaglia Azienda Agricola Santuvario – potrebbe arrivare anche un altro ma lo scopriremo poi. Cosa…
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Lunedì 30 ottobre, Effervescenze presentazione del libro e degustazione
Lunedi 30 ottobre dalle ore 20:00 avremo l’occasione di avere in Vineria Parolin l’autore del libro “Effervescenze” Massimo Zanichelli con lui un grande amico della Vineria e ambasciatore dei vini colfondo Giampaolo Giacobbo. Un libro imperdibile per gli amanti del vino ma soprattutto per gli amanti dei vini frizzanti…
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5 Settembre giornata nazionale del Riesling
5 settembre giornata nazionale del Riesling Udite, Udite, proclamiamo martedì 5 settembre giornata nazionale del Riesling e tappa fondamentale della Summer of Riesling 2017 e punto più alto di tutte le Summer of Riesling della Vineria Parolin, avremo come ospite uno dei produttori più straordinari della Mosella, Herr Clemens…
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Lunedì, 3 Aprile 2017 Porthos racconta in Vineria Parolin
Lunedì, 3. Aprile 2017, 20:00 – 23:00 Il vino naturale è vivente, cangiante, irripetibile. La trasformazione del liquido odoroso nel tempo ha toccato la nostra curiosità e ci ha persuasi del duplice significato del tempo: chronos e kairos, rispettivamente il tempo che scorre al di fuori della bottiglia e la rappresentazione del momento opportuno. La capacità…