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Après les Festival
Buongiorno a tutti, come ogni anno il fine settimana dei festival e delle fiere dei vini é sempre molto intenso e pieno di impegni, noi abbiamo pensato bene di metterci del nostro e vi proponiamo 3 incontri per finire in bellezza i vostri pellegrinaggi, un momento di relax…
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Lunedì 30 ottobre, Effervescenze presentazione del libro e degustazione
Lunedi 30 ottobre dalle ore 20:00 avremo l’occasione di avere in Vineria Parolin l’autore del libro “Effervescenze” Massimo Zanichelli con lui un grande amico della Vineria e ambasciatore dei vini colfondo Giampaolo Giacobbo. Un libro imperdibile per gli amanti del vino ma soprattutto per gli amanti dei vini frizzanti…
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Vini da Salumi, la Via Emilia sale a Vicenza
Vini da Salumi, Lunedì 20 marzo ore 20:00 in Vineria Parolin Avremo l’onore di ospitare un grande Oste, Diego Sorba del Tabarro… “Gli osti sono come i poeti e i numeri 10, non ne nascono molti: Diego Sorba dell’enoteca Tabarro di Parma è uno di loro.” [Cit.] Assieme a…
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Il Vino corso in 3 serate per imparare a muovere i primi passi
Cari amici della Vineria Parolin, nel mese di Aprile ci saranno un sacco di manifestazioni importantissime per il mondo del Vino, sia per gli operatori che per gli appassionati,Vinnatur, Notturno, Vini Veri, salone ViVit al Vinitaly. Abbiamo pensato ad un corso, anzi a tre appuntamenti in Vineria per chi vuole…
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Pollo fritto alla Koreana
GIOVEDI 30 GIUGNO DALLE 18:00 ALLE 22:00 POLLO FRITTO ALLA KOREANA! SI POTRÀ ASSAGGIARE LA RICETTA DI SUN YOUNG KOO di Needle & Cooker abbinata al Riesling CON SALSE: – LEGGERMENTE PICCANTE – DOLCE – SOIA E ZENZERO QUALE MIGLIORE ABBINAMENTO: la cucina koreana ed il…
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Summer of Riesling 2016, si inizia
Summer of Riesling 2016, si inizia, sabato 18 giugno, festeggeremo l’inizio dell’ Estate del Riesling 2016. Una storia d’amore con il più grande vitigno al mondo espressa in pieno Technicolor Equilibrio … Complessità … Delicatezza … Longevità … Senso del luogo … Hail to the KING e che l’estate…
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Beaufort à la Volée
DEGUSTAZIONE DI 8 CHAMPAGNE CON DEGORGEMENT À LA VOLÉE ESEGUITA DAL VIVO IN VINERIA DA RÉOL BEAUFORT, CON LA PARTECIPAZIONE DI LUCA GHIOTTO DI SOAVINO si degusteranno: 1. Beaufort Freres BdN (degorgement à la volée) 2. Amaury Beaufort Les Larmes de Divona Rosè (degorgement à la volée) 3. Polisy…
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Il lambic, questa non é una birra
Il lambic, questa non é una birra. Vi guideremo, grazie a 8 assaggi di diversi tipi di birre a fermentazione spontanea, nel mondo considerato come l’anello di congiunzione con il vino. La serata verrà condotta da Giacomo Ciampanelli, produttore e appassionato di birra. Vi accompagnerà in un percorso di avvicinamento…
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Champagne la Famosissima Sconosciuta
Champagne la Famosissima Sconosciuta, lo chardonnay declinato nella Cote de Blancs. Lunedi 13 Aprile ore 20:0 in compagnia di Giampi Giacobbo si degusteranno alla cieca 7 champagne della Cote de Blanc, i vini verranno serviti rigorosamente alla cieca Costo della serata € 80,00 Prenotazione obbligatoria caparra € 25,00 Per informazioni: info@vineriaparolin.it 0444-024225…
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I Riesling della degustazione di Lunedi 15
La Summer of Riesling continua, appena arrivati i vini per la degustazione di lunedì 15 settembre ore 20:00. Qualche posto ancora disponibile Relatore della serata Luca Purelli di Selectus. Si assaggeranno: -FRITZ HAAG QbA Trocken 2013 -KARLSMUHLE Lorenzhofer Alte Reben 2011 -MARKUS MOLITOR Qba Trocken 1987 -J.J. PRUM Wehlener Sonneruhr…