-
Il Capicollo azze anca Grecanico
Oggi vi presentiamo un salume che affonda le proprie radici nella gastronomia Calabra al tempo dell’Antica Magna Grecia.Ci troviamo nell’antica Leucopetra, oggi Lazzaro di Motta San Giovanni, punta estrema dell’Appennino passando per Pentadettilo la montagna a cinque punte. Il maiale, era allevato in seno alla famiglia e…
-
Vieni a Fare la Spesa dal Casolin Parolin
Vieni a fare la spesa dal Casolin Parolin Via Giambattista Vico,1 Vicenza, potrai trovare una vasta scelta di prodotti dei migliori artigiani del nostro territorio e non solo. Formaggi, Salumi, Pasta, Olii, sott’olii e non dimentichiamo la nostra cantina, con i vini di artigiani veri, per tutte le tasche.…
-
Corso di non degustazione
Eccolo qua di nuovo il corso per muovere i primi passi nel mondo del vino…. 11/02/2019 PANORAMICA GENERALE DELLA DEGUSTAZIONE CON CENNI SULLA VINIFICAZIONE LUCI E… OMBRE (degustazione di 4 vini) 18/02/2019 BERE IL VINO, ANNULLARE LE ASPETTATIVE PER ESSERE PIÙ LIBERI (degustazione di 4 vini) 25/02/2019 IL VINO A TAVOLA, AMPLIFICATORE GUSTATIVO,…
-
Il Vino corso in 3 serate per imparare a muovere i primi passi
Cari amici della Vineria Parolin, nel mese di Aprile ci saranno un sacco di manifestazioni importantissime per il mondo del Vino, sia per gli operatori che per gli appassionati,Vinnatur, Notturno, Vini Veri, salone ViVit al Vinitaly. Abbiamo pensato ad un corso, anzi a tre appuntamenti in Vineria per chi vuole…
-
Summer of Riesling 2016, si inizia
Summer of Riesling 2016, si inizia, sabato 18 giugno, festeggeremo l’inizio dell’ Estate del Riesling 2016. Una storia d’amore con il più grande vitigno al mondo espressa in pieno Technicolor Equilibrio … Complessità … Delicatezza … Longevità … Senso del luogo … Hail to the KING e che l’estate…
-
Beaufort à la Volée
DEGUSTAZIONE DI 8 CHAMPAGNE CON DEGORGEMENT À LA VOLÉE ESEGUITA DAL VIVO IN VINERIA DA RÉOL BEAUFORT, CON LA PARTECIPAZIONE DI LUCA GHIOTTO DI SOAVINO si degusteranno: 1. Beaufort Freres BdN (degorgement à la volée) 2. Amaury Beaufort Les Larmes de Divona Rosè (degorgement à la volée) 3. Polisy…
-
Il lambic, questa non é una birra
Il lambic, questa non é una birra. Vi guideremo, grazie a 8 assaggi di diversi tipi di birre a fermentazione spontanea, nel mondo considerato come l’anello di congiunzione con il vino. La serata verrà condotta da Giacomo Ciampanelli, produttore e appassionato di birra. Vi accompagnerà in un percorso di avvicinamento…
-
Domenica Aperti
Da questa domenica la Vineria Parolin é aperta dalle 18 alle 22.00
-
Degustazione Borgogna Finage 2.0
Degustazione Borgogna Finage 2.0 LUNEDI 3 NOVEMBRE 2014 ORE 20.00 FINAGES Côtes de Beaune versione 2.0 Appellazioni e Vignerons Ancestrali di Borgogna Finages di Borgogna è conoscere La Côte d’Oriente attraverso l’ancestrale esaspera- zione del concetto di TERROIR, perlustrando questo incomparabile mosaico di CRUS gerarchici per apprezzare la miriade…
-
I Riesling della degustazione di Lunedi 15
La Summer of Riesling continua, appena arrivati i vini per la degustazione di lunedì 15 settembre ore 20:00. Qualche posto ancora disponibile Relatore della serata Luca Purelli di Selectus. Si assaggeranno: -FRITZ HAAG QbA Trocken 2013 -KARLSMUHLE Lorenzhofer Alte Reben 2011 -MARKUS MOLITOR Qba Trocken 1987 -J.J. PRUM Wehlener Sonneruhr…