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Lunedi 12 marzo, Il Carso Sloveno
Il Carso dal paesaggio aspro, luogo che appare spesso lontano e solitario, il Carso é come una montagna che sta ferma contro il tempo, che resiste al tempo, che sfida da il tempo. Lunedi 12 Marzo incontro con due produttori Sloveni Marko Fon e Marko Tavcar, due meravigliosi interpreti…
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Lunedi 27 Novembre, Vini da Salumi Volume 2
Lunedi 27 Novembre, Vini da Salumi Volume 2 Torna in Vineria Diego Sorba dell’ Enoteca Tabarro di Parma, con lui: – da Modena Marco Lanzotti Azienda Agricola Angol D’Amig – Da Borgomanero Novara Ivano Barbaglia Azienda Agricola Santuvario – potrebbe arrivare anche un altro ma lo scopriremo poi. Cosa…
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HALLOVIN 31 ottobre la vendetta degli Orange Wines
Festeggiamo HALLOVIN e la vendetta degli Orange Wines in stile Vineria dalle 18:00 Orange Wines/Vini Arancioni sono prodotti da uve bianche vinificati come fossero uve rosse attraverso il contatto del mosto in fermentazione con le bucce, i lieviti, le fecce sottili, che doneranno con il tempo più o meno…
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Lunedì 30 ottobre, Effervescenze presentazione del libro e degustazione
Lunedi 30 ottobre dalle ore 20:00 avremo l’occasione di avere in Vineria Parolin l’autore del libro “Effervescenze” Massimo Zanichelli con lui un grande amico della Vineria e ambasciatore dei vini colfondo Giampaolo Giacobbo. Un libro imperdibile per gli amanti del vino ma soprattutto per gli amanti dei vini frizzanti…
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5 Settembre giornata nazionale del Riesling
5 settembre giornata nazionale del Riesling Udite, Udite, proclamiamo martedì 5 settembre giornata nazionale del Riesling e tappa fondamentale della Summer of Riesling 2017 e punto più alto di tutte le Summer of Riesling della Vineria Parolin, avremo come ospite uno dei produttori più straordinari della Mosella, Herr Clemens…
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Lunedì, 3 Aprile 2017 Porthos racconta in Vineria Parolin
Lunedì, 3. Aprile 2017, 20:00 – 23:00 Il vino naturale è vivente, cangiante, irripetibile. La trasformazione del liquido odoroso nel tempo ha toccato la nostra curiosità e ci ha persuasi del duplice significato del tempo: chronos e kairos, rispettivamente il tempo che scorre al di fuori della bottiglia e la rappresentazione del momento opportuno. La capacità…
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Vini da Salumi, la Via Emilia sale a Vicenza
Vini da Salumi, Lunedì 20 marzo ore 20:00 in Vineria Parolin Avremo l’onore di ospitare un grande Oste, Diego Sorba del Tabarro… “Gli osti sono come i poeti e i numeri 10, non ne nascono molti: Diego Sorba dell’enoteca Tabarro di Parma è uno di loro.” [Cit.] Assieme a…
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Il Vino corso in 3 serate per imparare a muovere i primi passi
Cari amici della Vineria Parolin, nel mese di Aprile ci saranno un sacco di manifestazioni importantissime per il mondo del Vino, sia per gli operatori che per gli appassionati,Vinnatur, Notturno, Vini Veri, salone ViVit al Vinitaly. Abbiamo pensato ad un corso, anzi a tre appuntamenti in Vineria per chi vuole…
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Lunedì 31 ottobre degustazione con Angiolino Maule
Lunedì 31 ottobre serata di degustazione Azienda Agricola La Biancara di Angiolino Maule. Degusteremo assieme 7 vini: Sassaia 2006 e 2011 Sosan 2007 e 2012 Pico 2006 e 2011 Recioto 1999 Costo serata € 30,00 Caparra obbligatoria € 15,00 Per informazioni 0444-024225 info@vineriaparolin.it Saluti Carlo & Matteo
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Pollo fritto alla Koreana
GIOVEDI 30 GIUGNO DALLE 18:00 ALLE 22:00 POLLO FRITTO ALLA KOREANA! SI POTRÀ ASSAGGIARE LA RICETTA DI SUN YOUNG KOO di Needle & Cooker abbinata al Riesling CON SALSE: – LEGGERMENTE PICCANTE – DOLCE – SOIA E ZENZERO QUALE MIGLIORE ABBINAMENTO: la cucina koreana ed il…