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Chiuso per Ferie
Chiuso per Ferie…… la Vineria Parolin, da questa sera e ritorneremo mercoledì 27 agosto pronti a continuare la Summer of Riesling. Ci saranno dei nuovi vini in carta ed inizieremo a svelare le nuove iniziative, degustazioni, incontri scontri, viaggi, sogni e tante altre cose per la nuova stagione 2014/2014. Buona…
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The Summer Of Riesling
The Summer of Riesling 2014, in Vineria Parolin, per tutta l’estate Riesling della Mosella in mescita, Ernst Loosen viene chiamato Mr. Riesling. Lui bussa alle porte di tutto il mondo da 20 anni per promuovere il Riesling. E’ presidente della Riesling Association. E’ molto tradizionale ma produce anche vini secchi.…
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Degustazione lunedì 9 GIUGNO, RIESLING DELLA MOSELLA
Serata degustazione lunedì 9 Giugno ore 20.00 IL RIESLING DELLA MOSELLA Relatore della serata Dick Ten Voorde, di Vino & Design e Luca Purelli di Selectus. Si assaggeranno: Senza residuo zuccherino, secco Markus Molitor Wehlener Sonnenuhr Trocken Spatlese 1991 Muller Catoir Trocken 2012 Metodo tradizionale con residuo zuccherino…
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Corso degustazione Vino
Corso degustazione Vino in collaborazione con il gran Maestro Andrea Gardellin di Sugo & Co. L’obiettivo di questo workshop sarà quello di imparare a godersi il vino senza troppe ansie intellettuali cercando di acquisire gli strumenti che ci permettono di conoscere i prodotti e di scegliere quelli che ci piacciono…
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Prosciutto crudo Barrique
Prosciutto crudo Barrique F.lli Galloni ecco la novità che troverete nelle prossime settimane in Vineria, è un crudo di Parma inserito in botte attorno al 18esimo mese di stagionatura. Il graduale affinamento in questa particolare camera, ricca dei lieviti aromatici del vino e forte dell’aroma della tostatura dei legni, completa la…
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Workshop Formaggi
Percorso di Avvicinamento al mondo del formaggio, La Vineria Parolin é lieta di presentarvi un nuovo appuntamento, qui di seguito troverete le informazioni necessarie: A cura del Maestro Assaggiatore Marco Zuccolo Vineria Parolin vi presenta il percorso di avvicinamento al mondo del formaggio ed è strutturato su…
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Corso di avvicinamento al vino seconda serata
Corso di avvicinamento al vino seconda serata Corso di avvicinamento al vino seconda serata – da novembre parte a Vicenza presso la Vineria Parolin un ciclo di quattro incontri per imparare a sviluppare le proprie doti naturali, gustare e saper giudicare, in modo piacevole, le qualità del vino. Gli…
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Serata degustazione Vini di Borgogna progetto Finage
Serata degustazione Vini di Borgogna progetto Finage Vino & Design. MERCOLEDI 30 OTTOBRE ALLE ORE 20.00 15 POSTI DISPONIBILI COSTO DELLA SERATA € 60,00 La Vineria Parolin ha il piacere di presentarvi un grande evento dove ospiteremo i grandi vini di Borgogna del progetto FINAGE Vino & Design e Selectus QUESTO…
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Sono arrivate le mappe di ENOGEA
Sono arrivate le mappe di ENOGEA, un progetto di inestimabile valore, un must per tutti gli appassionati. Sul fronte della cartina sono evidenziati (in colore) i cru di ogni singolo comune (delimitati in base alla documentazione fornita dai comuni e/o di una mia approfondita ricerca sul territorio). Sul retro sono…
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Sono arrivate altre prelibatezze
Sono arrivate altre prelibatezze in Vineria, oggi è venuto a trovarci Marco direttamente dalla Valtellina, ci ha fatto conoscere e provare una Bresaola Artigianale con i fiocchi, ne producono solamente 600 all’anno da animali selezionati ed italiani. Poi visto che c’era ci ha lasciato anche un bel pezzo di Formaggio…