Prosciutto crudo Barrique

Prosciutto crudo Barrique F.lli Galloni ecco la novità che troverete nelle prossime settimane in Vineria, è un crudo di Parma inserito in botte attorno al 18esimo mese di stagionatura. Il graduale affinamento in questa particolare camera, ricca dei lieviti aromatici del vino e forte dell’aroma della tostatura dei legni, completa la stagionatura e conferisce al prosciutto un delicato sentore fruttato, il risultato è un crudo dall’aroma dolce, con lievi note floreali e di sottobosco, che lo rendono fine all’olfatto e gradevole al palato.

 

Prosciutto crudo in Barrique

Prosciutto crudo in Barrique

Prosciutto crudo in Barrique

Prosciutto crudo in Barrique 2

Prosciutto crudo in Barrique

Prosciutto crudo in Barrique