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Cosa si mangia e cosa si beve….
Cosa si mangia e cosa si beve…. Quando il Casolin e la Vineria vanno a braccetto, ecco la nostra piccola selezione di cose da bere e mangiare, pochi prodotti a cui noi siamo veramente affezionati, poche cose ma buone. Non sono possibili modifiche aggiunte ecc ecc. VINI AL CALICE…
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Corso di non degustazione
Eccolo qua di nuovo il corso per muovere i primi passi nel mondo del vino…. 11/02/2019 PANORAMICA GENERALE DELLA DEGUSTAZIONE CON CENNI SULLA VINIFICAZIONE LUCI E… OMBRE (degustazione di 4 vini) 18/02/2019 BERE IL VINO, ANNULLARE LE ASPETTATIVE PER ESSERE PIÙ LIBERI (degustazione di 4 vini) 25/02/2019 IL VINO A TAVOLA, AMPLIFICATORE GUSTATIVO,…
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Lunedì 19 marzo L’altra Spagna
Lunedì 19 marzo ore 20 l’altra Spagna Lo sappiamo vi abbiamo avvertito con pochissimo tempo ma abbiamo preso l’occasione al volo. Ho conosciuto Pablo Cavieres qui in Vineria qualche anno fa tramite un amico Vignaiolo in comune, qualche mese dopo sono andato a trovarlo in Spagna e precisamente a Santander,…
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Lunedi 12 marzo, Il Carso Sloveno
Il Carso dal paesaggio aspro, luogo che appare spesso lontano e solitario, il Carso é come una montagna che sta ferma contro il tempo, che resiste al tempo, che sfida da il tempo. Lunedi 12 Marzo incontro con due produttori Sloveni Marko Fon e Marko Tavcar, due meravigliosi interpreti…
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Lunedi 27 Novembre, Vini da Salumi Volume 2
Lunedi 27 Novembre, Vini da Salumi Volume 2 Torna in Vineria Diego Sorba dell’ Enoteca Tabarro di Parma, con lui: – da Modena Marco Lanzotti Azienda Agricola Angol D’Amig – Da Borgomanero Novara Ivano Barbaglia Azienda Agricola Santuvario – potrebbe arrivare anche un altro ma lo scopriremo poi. Cosa…
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HALLOVIN 31 ottobre la vendetta degli Orange Wines
Festeggiamo HALLOVIN e la vendetta degli Orange Wines in stile Vineria dalle 18:00 Orange Wines/Vini Arancioni sono prodotti da uve bianche vinificati come fossero uve rosse attraverso il contatto del mosto in fermentazione con le bucce, i lieviti, le fecce sottili, che doneranno con il tempo più o meno…
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Lunedì 30 ottobre, Effervescenze presentazione del libro e degustazione
Lunedi 30 ottobre dalle ore 20:00 avremo l’occasione di avere in Vineria Parolin l’autore del libro “Effervescenze” Massimo Zanichelli con lui un grande amico della Vineria e ambasciatore dei vini colfondo Giampaolo Giacobbo. Un libro imperdibile per gli amanti del vino ma soprattutto per gli amanti dei vini frizzanti…
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Lunedì, 3 Aprile 2017 Porthos racconta in Vineria Parolin
Lunedì, 3. Aprile 2017, 20:00 – 23:00 Il vino naturale è vivente, cangiante, irripetibile. La trasformazione del liquido odoroso nel tempo ha toccato la nostra curiosità e ci ha persuasi del duplice significato del tempo: chronos e kairos, rispettivamente il tempo che scorre al di fuori della bottiglia e la rappresentazione del momento opportuno. La capacità…
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Il Vino corso in 3 serate per imparare a muovere i primi passi
Cari amici della Vineria Parolin, nel mese di Aprile ci saranno un sacco di manifestazioni importantissime per il mondo del Vino, sia per gli operatori che per gli appassionati,Vinnatur, Notturno, Vini Veri, salone ViVit al Vinitaly. Abbiamo pensato ad un corso, anzi a tre appuntamenti in Vineria per chi vuole…
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Lunedì 31 ottobre degustazione con Angiolino Maule
Lunedì 31 ottobre serata di degustazione Azienda Agricola La Biancara di Angiolino Maule. Degusteremo assieme 7 vini: Sassaia 2006 e 2011 Sosan 2007 e 2012 Pico 2006 e 2011 Recioto 1999 Costo serata € 30,00 Caparra obbligatoria € 15,00 Per informazioni 0444-024225 info@vineriaparolin.it Saluti Carlo & Matteo